La cave du Saint Ex’…
Carte des vins et trésorsLa cave du Saint Ex’… L’évocation de la cave du Restaurant Saint-Exupéry sonne à elle-seule comme un mystère. Naturellement, on relie l’idée à La Légende de l’aviateur. Ici, les trésors relient à l’amour et la connaissance des vins, appellations, lieux-dits, terroirs et régions viticoles.
La cave du Saint Ex’ évolue au fil du temps et des envies. D’abord, elle s’enrichit de vins de vignerons que l’on savoure au quotidien. Verres, pichets, bouteilles font honneur à nos régions.
Verres, pichets, bouteilles font honneur à nos régions
L’Alsace, la Bourgogne, les Côtes du Rhône, la Vallée du Rhône, le Sud-Ouest et Bordeaux chantent ici de belles histoires. C’est le savoir-faire des hommes, le fruit de la vigne qui est mis à l’honneur.
La sélection de l’équipe anticipe vos attentes du jour. Vous souhaitez des vins qui accompagnent vos plats, qui permettent, avec la modération qui s’impose, de savourer, de trinquer, de passer un bon moment.
Restaurant le Saint Ex’
Bouteilles et beaux flacons, vins au verre
Restaurant Le Saint Ex'
« Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte des secrets », affirmait Salvador Dali. L’équipe prépare et sélectionne actuellement les futures collections de la maison. 200 bouteilles, 50 références qui permettront d’aller plus loin.
Mais dès aujourd’hui, on vous propose ici 27 vins au verre. Ambassadeurs de bien des terroirs et de territoires, ils incarnent la volonté de la maison de donner accès, à tout moment, aux meilleurs vins. Alsace, Bordeaux, Bourgogne, Côte du Rhône et autres viennent accompagner des mets et répondre aux envies classiques ou plus insolites des clients.
Complices de moments plaisir, Véronique et ses équipes aiment à recommander les meilleurs accords, les meilleurs vins pour que chaque passage au Saint Ex’ soit à la fois un moment de découverte et un moment savoureux.